Istituto Superiore Di Sanità

Dipartimento di Sanità Pubblica Verinaria e Sicurezza Alimentare Dpt Veterinary Publica Health and Food Safety Al Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare, istituito nel Dicembre 2007, afferiscono le competenze precedentemente ripartite tra il Dipartimento di Sanità Alimentare e Animale e il Centro Nazionale per la Qualità degli Alimenti e per i Rischi Alimentari. Il Dipartimento articola le sue competenze in tre aree tematiche: sanità pubblica veterinaria, sicurezza alimentare e nutrizione ed ha come missione principale la tutela e la promozione della salute e del benessere della popolazione. La caratterizzazione dei possibili rischi per la salute umana associati all'esposizione a "interferenti endocrini" (Endocrine disrupters) è una delle nuove priorità per la sicurezza degli alimenti e dell'ambiente. A partire dal coordinamento del progetto nazionale di ricerca finalizzata (2000-2003) "Esposizione Umana a Xenobiotici con Potenziali Attività Endocrine: Valutazione del Rischio per la Riproduzione e per l'Età Evolutiva" (2000-2003) l'Istituto Superiore di Sanità ricopre un ruolo di primo piano nella ricerca italiana sugli interferenti endocrini, contribuendo alla formazione di una rete multidisciplinare di competenze, interne ed esterne all'I.S.S., dalla biologia molecolare alla tossicologia sperimentale, dalla valutazione dell'esposizione alimentare ed ambientale al monitoraggio biologico. L'area tematica "Interferenti endocrini" si propone di fornire informazioni aggiornate sulle attività e sui aspetti emergenti a livello nazionale ed internazionale, rappresentando così un utile strumento di lavoro per la ricerca, l'intervento, la formazione e l'informazione su un tema importante per la sicurezza alimentare nonché per l'ambito più generale della prevenzione primaria.